Les Torroneras

[Català]

Aquests dies en que el fred comença a fer-se notar, molta gent ja està pensant en el Nadal. Antigament en aquest temps la gent es preparava per l’hivern, el Nadal i el nou any, sent un temps molt màgic. I tan màgic que era, que el dia 8 de decembre, el dia de la Immaculada Concepció, ja era el primer dia en que es menjava torró a casa. Les Torroneres arrivaben per la nit i deixaven caure els torrons per la xemeneia, i els nens els trobaven al llevar-se.

Ara, ens toca més bé esperar fins a final de més gairebé per tastar-lo, però encara podem seguir gaudint d’aquest dolç de decendència àrab, qui ja barrajaven l’atmella i la mel per l’elaboració de nombrosos dolços. A Catalunya un dels llocs amb més tradició es Agramunt, així com Xixona a Alacant. I una mica més cap al oest, a la Alberca (Castella i Lleó), encara podem trobar les torroneres fent el torró com anys enrere, i gaudir d’aquest dolç tot el any. Sino també les podreu trobar a la Plaça Major de Salamanca, el mes abans de Nadal.

Així, començarem a menjar torró a partir del dia 8 amb l’arrivada de les turroneres? : )

Anuncis